こんにちは！新検見川駅前整骨院です！
健康志向が高まっている中、運動以外に食事での食べ合わせによってより健康なお身体を手に入れるためにいくつかご紹介していきます！
【集中力アップ】
→サバ×たまご
サバはDHAが脳に良いとされており集中力アップに不可欠。
たまごはビタミンCと食物繊維の栄養素が全て含まれている完全食品。
【睡眠の質アップ】
→エビ×トマト
エビは必須アミノ酸のトリプトファンがあり脳に運ばれるとセロトニン、メラニンの材料となる。
トマトはアミノ酸、GABAが含まれており精神の安定やリラックス効果あり。
【二日酔い予防】
→大根×アジ
大根には辛味成分がありイソチオシアネートという抗酸化作用や肝機能の向上、がん予防の作用がある。
アジはタウリンが含まれておりアルコール分解の手助けをする。
【疲労回復】
→豚×ニラ
豚は糖質の代謝を促すビタミンB１が豊富に含まれている。
ニラには辛味成分があり空気に触れるとアリシンになる。
アリシンはビタミンB１の吸収率を高めてくれ糖質をエネルギーに素早く変換でき疲れが解消する。
【免疫力アップ】
→ヨーグルト×パプリカ
パプリカはビタミン界のACEと呼ばれるトリプル抗酸化ビタミンがある。
ヨーグルトは乳酸菌で免疫の要の腸内環境が整う。
【血管の若返り】
→イワシ×豆腐
イワシはサバ缶に比べDHA、EPAが多く含まれている。
豆腐に含まれている大豆サポニンはコレステロールの除去や動脈硬化の原因になる過酸化脂質の生成を防いでくれる。
DHAとEPAのオメガ３系脂肪酸は血管をやわらかくし血管の年齢を若返えらせる大事な栄養素。
昔から言われているウナギと梅干し、てんぷらとスイカなどの組み合わせは悪いとされており昔は保存技術が未発達で腐敗なども原因になっていたため組み合わせには適さないと伝えられてきました。しかし現代ではしっかりとした保存技術が発達しているため安心して食を楽しむことができます。
食べ合わせの知識が健康を手に入れる鍵になりますのでぜひ参考にしてみてください！
